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新华网发布《夜经济里的小龙虾寻味报告》丨追女孩不送花 改送小龙虾?

来源:http://www.shjfr.com/ 作者:湖北小龙虾养殖学校 阅读次数:

 

   炸鸡配啤酒的热度逐渐消退,夏夜里的小龙虾逐渐成为了“吃货们”的新宠。731日,新华网和饿了么口碑联合发布《夜经济里的小龙虾寻味报告》,该报告基于饿了么和口碑两家平台2018年1月-2019年7月15日期间全国小龙虾的消费数据产生(数据不包括港澳台地区)。报告显示,小龙虾价格并未上涨,而是逆势降价,价格更亲民、口味更多样。同时,报告也用一组组数据描绘了全国的小龙虾“版图”。

  “投喂”小龙虾成为社交新方式

 

  有人说:“小龙虾是最好的社交食物”,因为一起吃小龙虾时只能聊天而不方便看手机。如今,即便是不能在一起吃小龙虾的异性吃货之间,也流行起了隔空给对方点小龙虾外卖的社交“新技能”,传情达意、表达惦记。

  饿了么口碑大数据显示,北京消费者最喜欢和他人一起吃小龙虾,北京深夜小龙虾多人堂食、外卖订单综合指数高达148,位列全国第一,湖南得分仅为69,排名靠后。

  在深夜给异性点上一份小龙虾,既安抚了深夜里的胃,也传递着热辣辣的情。饿了么口碑数据显示,上海成为全国深夜“被投喂”小龙虾最多的城市,不知吃完还要进行垃圾分类的上海人是否领情,可全国各大城市的消费者就是爱“投喂”上海人。唯一有所不同的是福州,福州人深夜投喂小龙虾大多是给厦门人,或许厦门才是福州的真爱。除了上海最受欢迎外,深夜收到异性投喂小龙虾杭州人和北京人分别排名第二、第三。

  对上海女性最用心的当属济南男生。数据显示,济南男性消费者深夜投喂给上海女性用户的小龙虾数量,甚至超过了给济南本地女性的数量,济南也是全国唯一一个小龙虾投喂榜中,异地投喂超过本地投喂的城市。

  同一座城市,饮食男女的小龙虾投喂之“情”也并非“两情相悦”,局部地区也会出现巨大的落差。例如北京男却深深地吸引着武汉女,排在武汉女性深夜投喂小龙虾榜的第二名,仅次于上海男;可武汉男却对北京女“不感冒”,相反,北京女给武汉男的投喂名次却非常靠前。

  小龙虾小众口味区域性明显

 

  究竟什么口味的小龙虾最好吃,是对吃货的终极灵魂拷问。饿了么口碑大数据发现,诸多吃虾大省在小众小龙虾口味上展现了非凡的消费力。

  比如,湖南人对小龙虾的“统治力不在于麻辣小龙虾,而在茶香小龙虾上。饿了么口碑数据显示,无论堂食还是外卖,湖南人都对茶香小龙虾情有独钟,他们深夜消费掉的茶香小龙虾占全国深夜的42%。这意味着在深夜,每2.3只茶香小龙虾里就有1只是湖南人吃掉的。

  尽管东北人最喜欢吃酸菜,但酸菜小龙虾却是福建人的专属口味。在深夜,全国每3只酸菜小龙虾,就有2只是福建人吃掉的。湖北人则把对榴莲的喜爱带到了小龙虾上,湖北人消费了全国深夜50%的榴莲小龙虾。不知是否热带水果最能满足爱吃辣省份人的热情,四川人也把对菠萝的热爱和小龙虾结合到了一起,四川吃货消费了全国深夜69%的菠萝小龙虾,比例居全国第一。

  此外,饿了么口碑大数据还发现,广东消费了全国深夜档85%的小龙虾粥订单,看起来广东人在吃小龙虾这件事上似乎最养生。但有趣的是,广东人也最愿意为吃小龙虾熬夜,广东省有45%的小龙虾订单发生在午夜12点后,比例居全国第一。

  单价下降近40% 京沪率先实现“小龙虾自由”

  饿了么口碑大数据发现,今夏全国近9成省份的深夜小龙虾,同一标品下,同比2018年单价有所下降,其中尤以京沪两地降幅最大,平均降幅超过35%,北京、上海的吃货消费者们率先实现了“小龙虾自由”。

  最让人“心疼”的则是湖南和福建吃货,作为小龙虾铁粉的湖南人,今夏的小龙虾用不降反升的价格迎接他们,湖南深夜小龙虾单价同比增长8%,增幅居全国第一,福建同比上升7.5%,位居第二。福建和湖南成为全国小龙虾“最不自由”的地方。

  想吃就吃的“小龙虾自由”,带来了夜间小龙虾订单量的迅猛增长。饿了么口碑大数据显示,河北、甘肃、贵州等曾经对小龙虾“不感冒”的省份,今夏小龙虾订单增速均超全国均速的1.8倍以上。其中,河北小龙虾订单量同比增速是全国的2.51倍,增速位列全国第一。

  据悉,新华网与阿里巴巴本地生活旗下的饿了么口碑联合发布《夜经济里的小龙虾寻味报告》,旨在通过对小龙虾在各地的餐饮消费数据进行测算和定性分析,揭示小龙虾作为夜宵宠儿,其价格、口味、社交属性等多方面的变动趋势,反应我国夜经济和城市生活发展的蓬勃态势,展示夜间经济为城市生活带来的精彩、活力和魅力,为企业经营决策以及相关投资提供参考。

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